МАНГОСТИН

Мангостин Wunjo — это премиальная линейка свежих фруктов, собранных в плодородных аллювиальных регионах с характерным тропическим климатом Южного Вьетнама. Продукт отличается высокой сладостью, лёгкой кислинкой и мягкими, сочными дольками.

Благодаря строгой системе контроля качества в соответствии со стандартами ISO 22000:2018 – HACCP – FDA, мангостин Wunjo соответствует строгим требованиям международных рынков, обеспечивая свежесть, чистоту и безопасность на всех этапах холодовой цепи поставок.

• Данные показывают, что уровень Брикс мангостина Wunjo достигает >20°Bx и остаётся стабильным в течение всего сезона сбора урожая.
• Однородный размер плодов в диапазоне 80–150 г/плод, точность сортировки — >92%.
• Производственные обследования подтверждают, что время от сбора урожая до быстрого охлаждения всегда менее 4 часов, что помогает сохранять естественную сочность.
• Доступные варианты упаковки по запросу: лотки – коробки – экспортные картонные коробки с защитными прокладками.

Органолептические характеристики и пищевая ценность

Органолептические свойства и пищевая ценность мангостина Wunjo считаются ключевыми факторами, усиливающими привлекательность продукта. Благодаря стабильному климату и богатым минералами почвам плоды формируют насыщенный вкус и сохраняют естественную свежесть после сбора.

Практическая оценка показывает, что продукт превосходит ожидания не только по вкусу, но и по сбалансированному уровню питательных веществ — идеально подходит как для потребления в свежем виде, так и для премиальной переработки. Именно поэтому мангостин Wunjo высоко ценится партнёрами сегмента премиальных фруктов.

Результаты исследований указывают:

• Вкус: Лёгкое сочетание сладости и кислинки, длительное послевкусие, естественный аромат.
• Текстура мякоти: Полупрозрачная белая мякоть, низкое содержание волокон, мягкость оценена на 7,5–8/10 (внутренний сенсорный тест).
• Пищевая ценность (на 100 г съедобной части):
  • Витамин C: 2–6 мг
  • Калорийность: ~73 ккал
  • Клетчатка: 1,8 г
  • Натуральные углеводы: ~18 г
• Содержание влаги: 75–80%, идеально для холодного хранения.

Оценки качества подтверждают, что данные показатели делают мангостин Wunjo подходящим для премиальных рынков и переработки свежих фруктов.

Регионы выращивания

Регионы выращивания играют решающую роль в формировании вкуса и качества мангостина Wunjo. Благодаря стабильному микроклимату, минерально богатым почвам и подходящему уровню осадков деревья мангостина растут медленно, что позволяет им накапливать большое количество природных питательных веществ.

Полевые данные подтверждают, что выбранные регионы выращивания имеют долгую историю культивации мангостина и стабильно производят плоды одинакового размера, сладости и аромата. Гармония природных условий и традиционных методов возделывания обеспечивает высокую стабильность сырьевой базы, соответствующей требованиям премиальных и экспортных рынков.

Данные из регионов выращивания показывают:

• Биньзыонг: Глинисто-суглинистая почва с pH 5,5–6,2 способствует получению плодов яркого цвета.
• Тьензянг – Бентре: Низинные аллювиальные почвы → более сладкие плоды с высокой однородностью.
• Ламдонг: Низкие ночные температуры усиливают естественный аромат.
• Средняя урожайность: 12–15 тонн/га.
• Процент плодов экспортного качества после сортировки: >90%.

Существует чёткая взаимосвязь между микроклиматом и уровнем Брикса, что доказывает: почва и климат южных регионов напрямую формируют исключительный вкус мангостина Wunjo.

Производственный процесс

Производственный процесс мангостина Wunjo разработан по строгим стандартам контроля качества, чтобы сохранить естественную свежесть и насыщенный вкус продукта.

От сбора урожая до упаковки все этапы выполняются в замкнутом цикле, что минимизирует механические повреждения и риски перекрёстного загрязнения. Чистота, температура и влажность контролируются непрерывно, чтобы каждая партия соответствовала экспортным нормам. Синхронизированный процесс гарантирует стабильность при транспортировке на большие расстояния.

Производственные данные подтверждают:

• Сбор урожая и отбор: Ручной сбор для предотвращения повреждений; уровень брака <2%.
• Мойка и удаление латекса: Двойное промывание чистой водой для удаления загрязнений.
• Санитарная обработка: Дезинфицирующий раствор, безопасный для пищевых продуктов, используется в пределах допустимых норм.
• Предварительная обработка – маркировка – упаковка: Выполняется в чистых помещениях при температуре 18–20°C.
• Холодильное хранение: Температура 10–12°C, влажность 85–90%, срок хранения — до 25 дней.
• Без консервантов — подтверждено результатами партийных испытаний.

Применение

Мангостин Wunjo — универсальный фрукт, подходящий как для ежедневного потребления, так и для коммерческого профессионального использования. Благодаря привлекательному внешнему виду и естественному сладко-кисловатому вкусу он востребован в премиальных розничных сетях и системе HORECA.

Помимо употребления в свежем виде, мангостин широко используется в переработке: благодаря мягкой мякоти, естественному аромату и привлекательному цвету он является ценным ингредиентом. Всё это делает мангостин Wunjo отличным выбором для партнёров, стремящихся повысить ценность ассортимента тропических фруктов.

Распространённые варианты использования:

• Свежая продажа в супермаркетах и премиальных фруктовых магазинах.
• Использование в ресторанах и отелях (HORECA).
• Премиальные подарочные наборы фруктов.
• Переработка: соки, смузи, десертные топпинги.
• Подходит для упаковки на экспорт (розничной и оптовой).

Технические характеристики

Технические характеристики мангостина Wunjo разработаны на основе строгих критериев контроля качества, чтобы обеспечить однородность каждой экспортируемой партии. Эти показатели точно отражают сенсорные свойства, размер и условия хранения, необходимые для транспортировки на дальние расстояния.

Следуя международным стандартам, продукт полностью соответствует требованиям импортных рынков и премиальных распределительных систем. Таблица ниже помогает партнёрам легко оценить качество продукта и выбрать подходящие конфигурации.

Экспортные преимущества

Экспортные преимущества мангостина Wunjo формируются благодаря сочетанию стабильной сырьевой базы, стандартизированных процессов обработки и способности соответствовать высоким требованиям зарубежных рынков.

Благодаря строгому контролю от плантации до холодильного склада продукт сохраняет свежесть, плотную кожуру и однородность, необходимые для перевозки на большие расстояния.

Все партии стандартизированы согласно международным экспортным спецификациям, что помогает оптимизировать логистические расходы и снижать потери. Эти факторы обеспечивают конкурентное преимущество Wunjo в глобальной премиальной цепочке поставок фруктов.

Данные показывают:

• Однородность по размеру >90% — оптимальная загрузка паллет и контейнеров.
• Плотная кожура и хорошая текстура → подходит для перевозки на дальние расстояния, снижая потери до <3%.
• Холодовая перевозка при 10–12°C, влажность 85–90%.
• 40-футовый контейнер вмещает 16–18 тонн в зависимости от формата упаковки.
• Предприятие Wunjo имеет значительный опыт обработки крупных экспортных заказов.

Благодаря этим преимуществам продукты Wunjo пользуются доверием многих мировых импортёров.

Мангостин Wunjo — идеальный выбор для дистрибьюторов, супермаркетов и международных партнёров благодаря стабильному качеству, прозрачному происхождению, стандартизированным процессам обработки и исключительной свежести. Продукт отвечает высоким требованиям премиальных рынков тропических фруктов.

КОНТАКТЫ

📍Представительство: 5/101/8B Но Чанг Лонг, район Гиа Динь, Хошимин
📧 Email: info@wunjo.co
🌐 Website: www.wunjo.co
🧾 Tax Code: 318686260

FAQ

1. Какой уровень сладости у мангостина Wunjo?
   → Средний уровень Брикс составляет >20°Bx, тестируется для каждой партии.
2. Как долго хранится мангостин Wunjo?
   → Около 25 дней при хранении при 10–12°C.
3. Используются ли консерванты?
   → Нет. Весь процесс полностью без консервантов.
4. Какой регион выращивания даёт лучший мангостин?
   → Тьензянг – Бентре предлагают самые сладкие плоды благодаря плодородным аллювиальным почвам.
5. Подходит ли мангостин Wunjo для экспорта?
   → Да. Плотная кожура и низкий уровень потерь (<3%) делают его идеальным для экспорта.
6. Какой размер плодов?
   → 80–150 г/плод, сортировка по требованиям заказчика.
7. Как осуществляется международная доставка?
   → В рефрижераторных контейнерах при 10–12°C и влажности 85–90%.
8. Какие сертификаты требуются для экспорта мангостина?
   → ISO 22000:2018, HACCP, FDA.
9. Поставляет ли Wunjo продукцию по Вьетнаму?
   → Да, через национальную сеть холодовой логистики.
10. Какие факторы влияют на цену мангостина Wunjo?
    → Размер плода, сезонность, регион выращивания, фактический объём урожая.