Манго Кео Жёлтое Wunjo — это фирменный премиальный сорт манго из региона Кау Лань – Донг Тхап, который славится круглогодичным солнечным климатом и плодородными аллювиальными почвами. Благодаря идеальным природным условиям плоды развивают привлекательный золотистый цвет, сбалансированный сладко-кислый вкус и естественно хрустящую текстуру, что делает их подходящими как для внутреннего рынка, так и для экспорта.

Фактические данные, собранные во время сбора урожая и внутреннего тестирования, показывают, что отобранный компанией Wunjo сорт манго Кео стабильно демонстрирует высокую однородность, сладость >10° Brix и долю плодов, прошедших калибровку по размеру, более 92%, что соответствует строгим международным требованиям к импортируемой продукции.

Ключевые особенности

• Свежие целые плоды Манго Кео Жёлтое, отсортированные по экспортным стандартам
• Стабильная сладость >10° Brix со сбалансированным сладко-кислым вкусом
• Фирменная золотистая кожура, гладкая поверхность, минимальные дефекты
• Без консервантов; строгий контроль качества по стандартам ISO 22000:2018 – HACCP – FDA

Органолептические характеристики и пищевая ценность

Манго Кео Жёлтое Wunjo высоко ценится за уникальный вкус, естественную хрусткость и отличную сохранность структуры на всех этапах холодильной цепи поставок. Выращенное в регионах со стабильным климатом и богатыми питательными веществами почвами, это вьетнамское манго формируется равномерно, приобретает ярко-жёлтый цвет и мягкий узнаваемый аромат.

Внутренние оценки также подтверждают, что данный сорт манго обладает высокой пищевой ценностью, особенно по содержанию витамина C и пищевых волокон. Сочетание органолептических качеств и питания делает Манго Кео Жёлтое идеальным выбором как для свежего употребления, так и для дальнейшей переработки.

Органолептические показатели

• Цвет: Яркая, блестящая и равномерная жёлтая кожура
• Аромат: Лёгкий аромат, характерный для манго Кео
• Вкус: Сбалансированный сладко-кислый вкус, сладость >10° Brix
• Мякоть: Плотная, хрустящая, с низким содержанием волокон

Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г)

• Витамин C: 27–40 мг
• Клетчатка: 1,6–2,0 г
• Влажность: 82–85%
• Натуральные углеводы: 15–18%
• Сухие вещества: 14–17%

Регион выращивания

Кау Лань – Донг Тхап считается «столицей манго» дельты Меконга. Этот регион отличается густой сетью каналов, ежегодно обогащаемыми аллювиальными почвами и стабильным уровнем pH почвы в диапазоне 5,5–6,5. Подобные природные преимущества создают идеальные условия для равномерного роста деревьев манго, накопления естественной сладости и формирования характерного золотистого цвета плодов к моменту зрелости.

Долгосрочные производственные данные также подтверждают, что манго из этого региона стабильно достигает высоких экспортных категорий, что делает его надёжным источником сырья для премиальных экспортных поставок Манго Кео Жёлтого Wunjo.

Информация о регионе выращивания

• Среднегодовая температура: 28–33°C
• Солнечный свет: 2 500–2 800 часов/год
• pH почвы: 5,5 – 6,5
• Доля плодов экспортного качества за сезон: >92%
• Источник орошения: система каналов Донг Тхап Муой, круглогодичное водоснабжение

Производственный процесс

Wunjo применяет строгий процесс контроля качества от этапа сбора урожая до упаковки, чтобы Манго Кео Жёлтое сохраняло свежесть, хрустящую текстуру и натуральный цвет.

Стандартизация ключевых этапов, таких как удаление латекса, мытьё и снижение микробной нагрузки, играет решающую роль в минимизации повреждений плодов и значительно снижает уровень порчи при транспортировке на дальние расстояния. Благодаря сочетанию точной ручной обработки и современных технологий холодильной цепи каждая партия манго обладает высокой однородностью и соответствует строгим требованиям премиальных экспортных рынков.

Этапы обработки

• Сбор и сортировка: Обрезка плодоножки на 1–1,5 см; отбор естественно созревших жёлтых плодов
• Очистка и обработка латекса: Замачивание, мытьё и сушка в соответствии с технологическим протоколом
• Санитарная обработка и предварительная подготовка: Озон/ClO₂ в пределах, безопасных для пищевых продуктов
• Маркировка и упаковка: Картонные коробки/лотки по требованиям каждого рынка
• Хранение в холодильнике: 10–12°C, влажность 85–95%
• Уровень порчи: <5% при хранении в течение 25–30 дней

Применение

Манго Кео Жёлтое Wunjo обладает высокой универсальностью благодаря сбалансированному сладко-кислому вкусу и естественной хрусткости, поэтому подходит как для свежего употребления, так и для кулинарной и промышленной переработки. Плотная маловолокнистая мякоть и мягкий аромат позволяют легко включать это вьетнамское манго в разнообразные блюда, напитки и пищевые продукты. По этой причине Манго Кео Жёлтое популярно среди домашних хозяйств, ресторанов, кафе и перерабатывающих предприятий.

Рекомендуемые способы использования

• Употребление в свежем виде, с солью и перцем чили или в салатах
• Полностью созревшее манго — как десерт, а также в составе тортов, джемов, йогуртов и напитков
• Приготовление салатов из манго, блюд азиатско-европейской кухни и холодных топпингов
• Использование в HoReCa: смузи, манго-сода, манговый чай
• Переработка в сушёное манго, мягко-сушёное манго, манговое пюре

Преимущества экспорта

Международные данные о транспортировке показывают, что Манго Кео Жёлтое Wunjo сохраняет исключительную свежесть и стабильность цвета благодаря оптимизированному управлению холодильной цепью и высокой однородности плодов в партиях. Сочетание органолептического качества, устойчивости к транспортировке и соответствия строгим импортным требованиям обеспечивает этому вьетнамскому манго высокую конкурентоспособность на мировых рынках.

Ключевые экспортные преимущества

• Высокая однородность: стабильный цвет, размер и степень зрелости плодов
• Отличная устойчивость при транспортировке: хранение при 10–12°C в течение 25–30 дней
• Соответствие международным стандартам: ISO 22000:2018, HACCP, FDA
• Индивидуальные решения по упаковке: картонные коробки, лотки, частные торговые марки
• Крупные и стабильные поставки: долгосрочные партнёрства с ключевыми регионами выращивания

Технические характеристики

Технические характеристики Манго Кео Жёлтого Wunjo разработаны на основе строгих критериев контроля качества, чтобы обеспечить однородность цвета, размера и степени зрелости каждой экспортной партии. Эти показатели помогают импортёрам оценивать ключевые органолептические свойства, условия хранения и требования к предварительной обработке.

Благодаря соответствию международным стандартам ISO 22000:2018, HACCP и FDA компания Wunjo гарантирует стабильное качество манго при транспортировке на дальние расстояния. Таблица ниже содержит подробные технические данные, которые помогают импортёрам выбирать подходящие категории продукции.

Манго Кео Жёлтое Wunjo — идеальный выбор для импортёров, компаний сегмента HoReCa и сетей супермаркетов, которым необходим стабильный, однородный и сертифицированный международными стандартами источник свежих тропических фруктов. Привлекательные органолептические свойства, натуральная сладость и строгий контроль качества обеспечивают высокую конкурентоспособность этого вьетнамского манго на глобальных рынках. Wunjo стремится предоставлять прозрачную и надёжную продукцию, адаптируемую под требования различных стран.

КОНТАКТЫ:

📍Представительство: 5/101/8B Но Чанг Лонг, Гиа Динь, Хошимин
📧 Email: info@wunjo.co
🌐 Website: www.wunjo.co
🧾 Tax Code: 318686260

FAQ

1. Откуда происходит Манго Кео Жёлтое Wunjo?
   → Из региона Кау Лань – Донг Тхап, известного идеальными условиями для выращивания манго.
2. Какой уровень сладости у Манго Кео Жёлтого?
   → Обычно >10° Brix со сбалансированным сладко-кислым профилем.
3. Содержит ли Манго Кео Жёлтое Wunjo консерванты?
   → Нет. Все плоды обрабатываются натуральными методами и хранятся в холодильной цепи.
4. Каков срок хранения и транспортировки?
   → 25–30 дней при температуре 10–12°C.
5. Может ли Wunjo адаптировать упаковку под международные рынки?
   → Да, возможны картонные коробки, лотки и частные торговые марки.
6. Каким стандартам соответствует Манго Кео Жёлтое Wunjo?
   → ISO 22000:2018, HACCP, FDA.
7. Подходит ли это манго для морской перевозки?
   → Да, благодаря плотной текстуре и низкому уровню порчи при транспортировке на дальние расстояния.
8. Для каких блюд можно использовать Манго Кео Жёлтое?
   → Для салатов, блюд из манго, напитков, десертов и многого другого.
9. Обеспечивает ли Wunjo крупные поставки круглый год?
   → Да, благодаря долгосрочным партнёрствам с региональными фермерскими хозяйствами.
10. Как оформить заказ на Манго Кео Жёлтое Wunjo?
    → Свяжитесь с Wunjo через сайт, email или по запросу коммерческого предложения и графика поставок.