SẦU RIÊNG ĐĂK LĂK

Sầu riêng Đăk Lăk – Wunjo là dòng trái cây tươi cao cấp được tuyển chọn từ các vườn đạt chuẩn kỹ thuật tại Tây Nguyên. Nhờ khí hậu khô, biên độ nhiệt ngày – đêm lớn và thổ nhưỡng bazan đặc trưng, trái sầu riêng có hương vị đậm đà, ngọt béo tự nhiên và độ chín đồng đều.

Thực tế sản xuất ghi nhận rằng tỉ lệ trái đạt tiêu chuẩn thương mại của Wunjo luôn ở mức cao nhờ quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ từ vườn đến kho lạnh. Điều này giúp sầu riêng Đăk Lăk được nhiều thị trường quốc tế ưu tiên nhập khẩu.

Minh chứng chất lượng:

• Tập hợp các giống được ưa chuộng: Ri6, Monthong, Dona, Chuồng Bò, Musang King
• Độ ngọt trung bình đo được: >20° Brix, độ béo cao, cấu trúc múi mịn
• Tỉ lệ đồng đều kích thước đạt ≥92% (1.3–2.5kg/trái)
• Nguồn cung ổn định theo mùa vụ Tây Nguyên, đảm bảo xuất khẩu quanh năm
• Không sử dụng chất bảo quản, sản phẩm xử lý mủ – khử khuẩn theo chuẩn ISO/HACCP

ĐẶC ĐIỂM CẢM QUAN & GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Dữ liệu kiểm nghiệm cho thấy sầu riêng Đăk Lăk sở hữu sự hài hòa ấn tượng giữa độ ngọt, độ béo và hương thơm mạnh mẽ đặc trưng của vùng cao nguyên. Múi vàng đậm, mềm dẻo, hạt lép và kết cấu mịn đã tạo nên trải nghiệm hương vị kéo dài, rất được ưa chuộng trong phân khúc cao cấp.

• Hương vị: Ngọt béo, hậu vị đậm, hương thơm mạnh nhờ giống Ri6 và Monthong
• Kết cấu múi: Tỉ lệ chất khô 36–42%, tạo cảm giác dẻo – mịn
• Giá trị dinh dưỡng:
  • Carbohydrate: 27–30g/100g
  • Chất béo tự nhiên: 5–8g/100g
  • Vitamin C: 19–24mg/100g
  • Kali: 430–450mg/100g
• Chỉ số Brix đo tại vườn: >20° Brix, ổn định giữa các lô hàng
• Màu sắc: Vàng đậm, độ ẩm múi 55–60%, hạn chế thâm nhũn

VÙNG NGUYÊN LIỆU – SẦU RIÊNG ĐĂK LĂK

Vùng nguyên liệu đóng vai trò then chốt trong việc tạo nên chất lượng và hương vị đặc trưng của sầu riêng Đăk Lăk. Nhờ sở hữu thổ nhưỡng bazan giàu khoáng chất và khí hậu cao nguyên có biên độ nhiệt lớn, khu vực này mang đến điều kiện hoàn hảo để các giống sầu riêng Ri6, Monthong và Dona phát triển vượt trội.

Thực tế sản xuất cho thấy trái trồng tại Đăk Lăk có độ thơm – béo ổn định, tỷ lệ trái đạt chuẩn cao và đồng đều giữa các vụ. Chính sự kết hợp hài hòa giữa điều kiện tự nhiên và kinh nghiệm canh tác lâu năm đã giúp Đăk Lăk trở thành một trong những vùng cung ứng sầu riêng chất lượng hàng đầu Việt Nam.

Thông tin vùng trồng:

• Đặc tính đất: Bazan, pH 5.5–6.5, độ hữu cơ 3.2–4.1%
• Khí hậu: Nhiệt độ trung bình 22–26°C; biên độ nhiệt ngày – đêm 7–10°C – giúp tổng hợp đường & ester thơm
• Lượng mưa: 1.800–2.100mm/năm – phù hợp giai đoạn tích lũy chất khô
• Tỉ lệ trái đạt chuẩn xuất khẩu của vùng: ~90–95%
• Các khu vực cung ứng: Krông Pắk, Cư M’gar, Ea Kar – vùng trung tâm sầu riêng Đăk Lăk

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẦU RIÊNG ĐĂK LĂK

Quy trình sản xuất sầu riêng Wunjo được xây dựng theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và HACCP, đảm bảo kiểm soát nghiêm ngặt từng công đoạn để giữ trọn hương vị và độ tươi của trái. Nhờ hệ thống các điểm kiểm soát chất lượng (CCP) được thiết lập xuyên suốt, sản phẩm hạn chế tối đa hiện tượng thâm mủ và duy trì màu sắc tự nhiên trong suốt quá trình bảo quản – vận chuyển quốc tế.

Từ thu hoạch đến đóng gói đều được thực hiện theo quy trình khép kín, giúp đảm bảo độ đồng đều giữa các lô hàng và đáp ứng yêu cầu của các thị trường cao cấp. Đây chính là nền tảng giúp Wunjo duy trì chất lượng ổn định cho mỗi đơn hàng xuất khẩu.

Các bước chuẩn hóa:

• Thu hoạch – chọn lọc: Chọn trái đạt tuổi thu hoạch 85–90%, cuống xanh, không dập
• Làm sạch – xử lý mủ: Tắm nước sạch + khử mủ bằng phương pháp thủ công kết hợp khử khuẩn
• Tiền xử lý: Đo Brix, phân loại theo size từ 1.3–2.5kg
• Đóng gói: Thùng carton 5–10–12kg hoặc theo yêu cầu; lót lưới chống va đập
• Bảo quản lạnh: Duy trì 10–12°C, độ ẩm 85–90%
• Kiểm định cuối: Mỗi lô đều có báo cáo chất lượng, kiểm tra cảm quan, đối chiếu quy chuẩn xuất khẩu

ỨNG DỤNG CỦA SẦU RIÊNG ĐĂK LĂK

Sầu riêng Đăk Lăk – Wunjo sở hữu hương vị mạnh, độ béo rõ và chất lượng ổn định, nhờ đó đáp ứng tốt nhiều nhu cầu trong ngành F&B cũng như hệ thống bán lẻ cao cấp. Với cấu trúc múi dẻo mịn và độ Brix cao, sản phẩm dễ dàng được sử dụng linh hoạt trong cả chế biến công nghiệp lẫn tiêu dùng tươi.

Các đối tác quốc tế đánh giá cao sự đồng nhất về size, màu sắc và độ chín, giúp tối ưu quy trình đóng gói và sản xuất. Chính sự đa dụng này khiến sầu riêng Wunjo trở thành lựa chọn hàng đầu cho nhiều hình thức thương mại khác nhau.

Ứng dụng phổ biến:

• Thưởng thức tươi nguyên quả
• Chế biến sầu riêng tách múi, cấp đông IQF
• Sản xuất kem, bánh mousse, gelato, puree
• Làm nguyên liệu cho nhà máy sấy thăng hoa (freeze dried) và sấy dẻo
• Cung ứng cho siêu thị, cửa hàng trái cây cao cấp, chợ đầu mối tại nước ngoài
• Phù hợp đơn hàng container yêu cầu size đồng đều

LỢI THẾ XUẤT KHẨU – WUNJO

Lợi thế xuất khẩu của Wunjo được hình thành từ sự kết hợp giữa nguồn nguyên liệu ổn định, quy trình chuẩn hóa và hệ thống kho lạnh đạt chuẩn quốc tế. Nhờ kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ, độ ẩm và thời gian xử lý, sầu riêng Đăk Lăk của Wunjo giữ được độ tươi, độ béo và màu sắc tự nhiên ngay cả trong hành trình vận chuyển dài ngày.

Chuỗi cung ứng tối ưu giúp giảm đáng kể tỷ lệ hao hụt và đảm bảo hàng hóa đến tay đối tác trong tình trạng đồng đều giữa các lô. Chính những yếu tố này đã giúp Wunjo trở thành đơn vị được nhiều thị trường châu Á và Trung Đông tin tưởng lựa chọn.

Lợi thế cạnh tranh rõ ràng:

• Tỷ lệ hao hụt thấp: <5% nhờ kiểm soát nhiệt độ 10–12°C
• Xuất khẩu container lạnh 20FT – 40FT – 48FT, đủ chứng từ CO, phytosanitary, packing list
• Mỗi lô hàng đều có mã truy xuất vùng trồng
• Không chất bảo quản, đáp ứng tiêu chuẩn FDA – HACCP
• Thời gian bảo quản 25–30 ngày, phù hợp vận chuyển đường biển
• Duy trì ổn định độ chín để không nứt vỏ trong vận chuyển

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Thông số kỹ thuật của sầu riêng Đăk Lăk – Wunjo được xây dựng dựa trên các tiêu chí kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt nhằm đảm bảo độ đồng đều cho từng lô hàng xuất khẩu. Những chỉ số này phản ánh rõ đặc điểm cảm quan, điều kiện bảo quản và quy cách đóng gói phù hợp cho vận chuyển đường dài.

Nhờ đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 22000:2018, HACCP và FDA, sản phẩm luôn duy trì chất lượng ổn định khi đến tay đối tác. Bảng thông số dưới đây giúp nhà nhập khẩu dễ dàng đánh giá và lựa chọn cấu hình phù hợp với nhu cầu thị trường.

Sầu riêng Đăk Lăk – Wunjo là lựa chọn tối ưu cho các đơn vị nhập khẩu đang tìm nguồn trái cây có hương vị đậm đà, số liệu chất lượng minh bạch và chuỗi bảo quản an toàn. Dựa trên hàng nghìn tấn xuất khẩu mỗi năm, Wunjo tự tin đáp ứng các yêu cầu cao nhất của thị trường quốc tế.

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI:

📍Văn phòng đại diện:5/101/8B Nơ Trang Long, Gia Định, TP.HCM
📧 Email: info@wunjo.co
🌐 Website: www.wunjo.co
🧾 Mã số thuế: 318686260

FAQ?

1. Sầu riêng Đăk Lăk Wunjo có những giống nào?

Wunjo cung cấp các giống Ri6, Monthong (Mathong), Dona, Chuồng Bò và Musang King, được chọn lọc theo nhu cầu từng thị trường.

2. Độ ngọt của sầu riêng Đăk Lăk Wunjo là bao nhiêu Brix?

Độ ngọt trung bình của sầu riêng Đăk Lăk – Wunjo là >20° Brix, ổn định qua nhiều lô hàng.

3. Sầu riêng Ri6 và Monthong của Wunjo khác nhau thế nào?

• • Ri6: Hương thơm mạnh, vị đậm, béo nhiều, màu vàng đậm.
  • Monthong: Vị ngọt thanh, múi dày, hạt nhỏ, mềm nhẹ.

4. Sầu riêng nguyên quả Wunjo bảo quản được bao lâu?

Bảo quản 25–30 ngày ở nhiệt độ 10–12°C, độ ẩm 85–90%.

5. Sầu riêng Đăk Lăk Wunjo có dùng chất bảo quản không?

Không. Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, chỉ xử lý mủ – khử khuẩn – làm sạch theo chuẩn ISO và HACCP.

6. Wunjo có xuất khẩu sầu riêng bằng container lạnh đi Trung Quốc, Hàn Quốc, Dubai không?

Có. Wunjo xuất khẩu thường xuyên bằng container lạnh 20FT – 40FT – 48FT, kèm đủ CO, phytosanitary, mã vùng trồng.

7. Quy trình kiểm soát chất lượng sầu riêng Đăk Lăk của Wunjo gồm những gì?

• • Chọn trái đạt tuổi thu hoạch 85–90%
  • Làm sạch – xử lý mủ – khử khuẩn
  • Phân loại size 1.3–2.5kg
  • Đo Brix từng lô
  • Bảo quản lạnh 10–12°C
  • Kiểm định trước khi đóng container

8. Kích thước sầu riêng nguyên quả Wunjo là bao nhiêu?

Size 1.3–2.5kg/trái, tỉ lệ đồng đều đạt 92–95%.

9. Làm thế nào để đặt hàng sầu riêng Đăk Lăk Wunjo với số lượng container?

Liên hệ qua email info@wunjo.co hoặc website wunjo.co. Khách mới đặt cọc 50%, khách quan hệ lâu năm 30%.

10. Wunjo có đóng gói theo yêu cầu từng thị trường không?

Có. Wunjo nhận thiết kế thùng, in nhãn, kích thước bao bì và định dạng đóng gói tùy theo tiêu chuẩn mỗi quốc gia.